Jaffa kroglice

20g kakava v prahu, nariban olupek od pomaranče, olje, 160g jedilne čokolade

Piškote zmeljemo v drobtine. 50 gramov čokolade stopimo nad vodno kopeljo, preostanek prihranimo za preliv. V posodi zmešamo piškotne drobtine, kakav in pomarančno lupinico. Dodamo pomarančni sok, marmelado in stopljeno čokolado. Dobro premešamo, da dobimo kompaktno maso. Iz zmesi oblikujemo kroglice, težke okoli 20 gramov. Odlagamo jih na krožnik, ki ga nato za 30 minut postavimo v hladilnik. Čokolado skupaj z oljem med mešanjem stopimo nad vodno kopeljo. Prelijemo jo v skledico. Vsako kroglico damo na vilice in jo s pomočjo žlice prelijemo s stopljeno čokolado. Počakamo, da odteče odvečna čokolada, nato pa kroglico vrnemo na krožnik. Pred serviranjem kroglice hladimo vsaj 30 minut, da se čokolada strdi.